據《每日經濟新聞》消息根據《消費者報道》2014年2月對9個品牌11款植物蛋白飲料的檢測報告,在營養成分方面,核桃露可能還不如牛奶豆漿。
   在現時的六個核桃、大寨核桃露等植物蛋白飲料的電視廣告或包裝上,都有宣傳或暗示核桃露具有補腦的營養價值,“經常用腦,多喝六個核桃”是六個核桃核桃乳為人熟知的廣告語,大寨核桃露的廣告也宣稱“腦力勞動,喝大寨核桃露”。事實上,這些廣告宣傳語均涉嫌違規,而且核桃露本身的營養價值也並不像這些企業宣傳的那樣誇張。
   中山大學食品與營養學院教授蔣卓勤告訴記者:“核桃含有人體的必需脂肪酸、不飽和脂肪酸,核桃作為基礎食物,對補腦有一定的效果。但是核桃露中含有很多其他的添加劑,且目前市場上有些核桃露產品用核桃香精勾兌,對於補腦,沒什麼效果。”
   核桃露的營養價值到底有多高?食品工程博士雲無心對比了一款核桃露飲料後告訴記者:“配料表中水和白砂糖排在核桃仁之前,意味著白糖的添加量比它們要多。從營養組成看,0.6克蛋白質、2克脂肪,核桃露的營養成分比牛奶豆漿差多了,但比碳酸飲料好一些。”
   而根據本次《消費者報道》9品牌11款核桃露檢測報告顯示,這些植物蛋白飲料蛋白質含量在0.6%至0.8%之間,若以其平均值0.7%為例,一盒250ml的核桃露,蛋白質含量為1.75g,比牛奶、豆漿蛋白質含量低了2至3倍。
   根據《消費者報道》此次檢測結果,大多數核桃露的各項指標都符合標準,但是從配料表看來,其只是一種普通的飲料。  (原標題:核桃露營養價值不如牛奶豆漿�
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