交響情人夢

　　 據《每日經濟新聞》消息根據《消費者報道》2014年2月對9個品牌11款植物蛋白飲料的檢測報告，在營養成分方面，核桃露可能還不如牛奶豆漿。
　　 在現時的六個核桃、大寨核桃露等植物蛋白飲料的電視廣告或包裝上，都有宣傳或暗示核桃露具有補腦的營養價值，“經常用腦，多喝六個核桃”是六個核桃核桃乳為人熟知的廣告語，大寨核桃露的廣告也宣稱“腦力勞動，喝大寨核桃露”。事實上，這些廣告宣傳語均涉嫌違規，而且核桃露本身的營養價值也並不像這些企業宣傳的那樣誇張。
　　 中山大學食品與營養學院教授蔣卓勤告訴記者：“核桃含有人體的必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，核桃作為基礎食物，對補腦有一定的效果。但是核桃露中含有很多其他的添加劑，且目前市場上有些核桃露產品用核桃香精勾兌，對於補腦，沒什麼效果。”
　　 核桃露的營養價值到底有多高？食品工程博士雲無心對比了一款核桃露飲料後告訴記者：“配料表中水和白砂糖排在核桃仁之前，意味著白糖的添加量比它們要多。從營養組成看，0.6克蛋白質、2克脂肪，核桃露的營養成分比牛奶豆漿差多了，但比碳酸飲料好一些。”
　　 而根據本次《消費者報道》9品牌11款核桃露檢測報告顯示，這些植物蛋白飲料蛋白質含量在0.6%至0.8%之間，若以其平均值0.7%為例，一盒250ml的核桃露，蛋白質含量為1.75g，比牛奶、豆漿蛋白質含量低了2至3倍。
　　 根據《消費者報道》此次檢測結果，大多數核桃露的各項指標都符合標準，但是從配料表看來，其只是一種普通的飲料。　　（原標題：核桃露營養價值不如牛奶豆漿�