重慶晨報訊 記者 周意立 養豬賣豬肉獲利頗豐的,前兩年有很多。但在豬肉大跌的大環境下還能賺錢的卻少之又少。作為重慶木犴生豬養殖有限公司掌門人的陳敬學卻還在今年獲得了豐收,不僅在主城區開了自己的專賣店,還利用自己的養豬技術獲得了幾項國家專利。
  而他的秘訣則是:像做保健品一樣來養豬,把薑家黑豬的品牌做出來,有了品牌,經濟效益自然就出來了。今年出欄的30000頭薑家黑豬,已經讓他嘗到了甜頭。
  他養的黑豬肉里竟然含硒
  喝山泉水、聽音樂、吃中草藥……陳敬學養豬的方式有些特別。用這種方式養的豬是否有害物質含量就低些呢?陳敬學將自己養的薑家黑豬豬肉拿到國家肉類食品質量監督檢驗中心檢驗,發現不僅有害物質低於國家標準,還檢測出硒和鈣等有益物質。
  通過不斷對豬食進行調劑,再一次次地送檢,今年5月的一次檢測報告顯示,薑家黑豬的富硒含量已經達到0.45,接近重慶地方標準富硒含量的上限。
  肉價低谷也沒跌價
  今年,陳敬學在主城區開了四家專賣店。開店伊始,有人不明白為何他家的肉賣那麼貴,“最好的眉毛肉,我們要賣88元一斤,最初確實很多人不理解,但吃過了我們的豬肉,回頭客就很多了。”
  陳敬學說,在豬肉大跌時,許多同行摔得很慘,但自己卻堅持了下來,也沒降過價,“主要還是我們的品質過硬,得到了大家的肯定。”  (原標題:喝山泉水、聽音樂、吃中草藥 陳敬學養的豬還真有點特別 )
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